- ぐれた生産技術と幅広い商品ラインナップ！
- ローバルに販売網を展開、広島、呉から世界に発信！
- ール・慣習にとらわれない、他社とのコラボ企画や新商品開発！
スグル食品グループは、広島県呉市から日本全国・全世界に向けて、
ロングセラー商品「ビッグカツ」をはじめとした駄菓子から
食卓を彩るお惣菜まで、幅広い商品を独自の生産・加工技術で
みなさまに提供しています。
子供のときお駄賃で買ったあの時の味は変わらないけど、
さらにビッグな未来に向けて、スグル食品グループは邁進していきます！
すぐるの取り組み
品質への取り組み
安心・安全・おいしい商品づくりのために、品質マネジメントシステム「ISO9001」およびHACCPによる一般衛生管理に基づいた工場運営を徹底しています。常に仕組みや教育体制を改善しながら、品質の向上に努めます。
地域への取り組み
地域の皆様に感謝をお返しするために、定期的に工場の即売会を運営しています。ここでしか手に入らないお得な商品や出来立てのお惣菜など、お越しになられたお客様に喜んでいただけるよう取り組んでいます。
環境への取り組み
製造工程や商品ラインナップを工夫することで、食油の廃棄を大幅に削減しています。また食品ロスを可能な限り減らすために、受注生産体制の構築や需要予測精度の向上のためのシステム開発などを進めています。
従業員への取り組み
保育園と提携することで、子育てと仕事を両立できる体制を整えています。また永年勤続表彰や定年再雇用制度など、長く安心して働ける環境づくりに努めています。
すぐるの大事な技術
“プッチン”との出会い
元々はいかを甘く味付けしたり、フライしたりと、いか加工を主な事業領域としていました。しかし、いか原料が手に入らなくなったことで変革に迫られます。
原料を探している中で出会ったのが“プッチン”と呼ばれる魚肉のすり身をシート状に成型して焙焼したものです。「この“プッチン”をいかの代わりとして活用できないか」と考え、現在当社の主力商品として販売されているビッグカツやいか味天、いかサーティが開発されました。
原料を活かした幅広い商品展開
この“プッチン”を内製化するにあたり、魚肉のすり身をブロックで仕入れます、このすり身を活かして、かまぼこであったり“がんす”と呼ばれる広島名物のお惣菜等へも商品ラインナップを拡大させていきました。
この経験から培われた精神が、当社の「限りある資源を有効に活かし、新たな食文化を拓く」という経営理念の根幹となっています。
